Coco de mer… il frutto proibito del paradiso terrestre

Nel 1881 il generale Charles Gordon intraprese un lungo viaggio alla scoperta di un arcipelago in Africa Orientale: le Seychelles. Gordon riconobbe nella Vallée de Mai le descrizioni del libro della Genesi portando a credere di aver scoperto il Giardino dell’Eden.Oltre che per la paradisiaca natura che incontrò sull’isola si convinse della sua scoperta soprattutto […]

Mozzarelle ripiene al tonno

Caldo, caldo, caldo e nessuna voglia di mettersi ai fornelli quindi invece della classica insalata col tonno prepariamo queste mozzarelle ripiene che soddisfano sia gli occhi che il palato. Il tocco in più? aggiungete dei cubetti di pane tostato. Bere bene: Ischia bianco. Tempo: 15 minuti         Quantità: 4 persone         Difficoltà: Facile INGREDIENTI: […]

Flan di spinaci e ricotta

Non tutti durante la settimana hanno tempo di stare ai fornelli e preparare succulente leccornie, però non è un motivo valido per rinunciare al piacere quindi con questi flan di spinaci sarete sempre pronti, preparateli , congelateli e pronti a mangiare! Potete servire i flan anche con una fonduta di parmigiano ottenuta sciogliendo latte e parmigiano. […]

Il Nirvana dell’hamburger

Il sogno di tutti è quello di riuscire a ricreare il sapore succoso dell’hamburger della steakhouse. Ecco qualche trucco che vi aiuterà a raggiungere a casa il nirvana-burger. Grasso è bello! (almeno nella carne) Il vostro sogno inconfessabile è un Hamburger sapido e succoso? Allora voi avete assolutamente bisogno del grasso, non ne potete fare […]

Cloud Eggs

Fotografare e postare tutto quello che mangiamo a colazione (e non solo) è ormai parte della routine. Se state ancora postando la classica colazione con caffè e cappuccino o le uova strapazzate della breakfast inglese mi dispiace dirvi che siete indietro anni luce. L’ultimo trend che sta impazzando su in Instagram sono le cloud eggs, sicuramente […]

Rose di mele

Non la solita torta di mele anche se il sapore vi riporterà proprio al forno della nonna ma con un tocco di classe in più. Come vedete nella foto io li ho serviti in monoporzione ma potete mettere anche tutte le rose in unica teglia, meglio se tonda, e servire una torta spettacolare. Bere bene: […]

Unicorn food: follia collettiva o trend immancabile

Tutto è partito dall’«Unicorn Frappuccino», lanciato qualche settimana fa in edizione limitata in America, Canada e Messico da Starbucks e che in pochi giorni è diventato un vero e proprio fenomeno social virale. La curiosa bevanda ispirata al leggendario animale è sostanzialmente a base di zucchero. Poi ci sono mango, panna montata e vaniglia. La […]

Il Carpaccio, quello che non sapevate

Diamo un’occhiata più vicina a questa preparazione che può dare il giusto twist alla nostra cena, la cosa più bella è la sua versalità infatti non limitatevi alla classica bresaola con la rucola, superate il manzo e il pesce, arrivate a servire anche frutta e verdura! Anguria. Ormai quasi tutti i cibi ci vengono presentati come […]

Messico: Yucatan

Il primo impatto col Messico migliore di sempre: il sole, il caldo, le palme ed una spiaggia bianca che si estende a perdita d’occhio. Già solo questo basterebbe a far felice praticamente chiunque, perché insomma cosa si vorrebbe di più dalla vita? La penisola dello Yucatan, perché è qui che ci troviamo, offre molto di […]

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