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Clafoutis alle amarene

A prima vista sembra una preparazione da alta pasticceria ma vi assicuro che è alla portata di tutti! Per completare il piatto si possono usare anche delle erette diverse magari di stagione. Bere bene: Brochette d’Acqui o Malvasia.

Blondies ai lamponi

I blondies sono la variante al cioccolato bianco dei classici brownies. Bere bene: Tè bianco.

Cornetti al cioccolato

La colazione a casa come al bar! Per rendere il cornetto ancora più goloso aggiungete al cioccolato fuso 100 gr di mandorle a fettine tostate con un po’ di zucchero. Bere bene: Tè bianco.

Torta soffice allo yogurt

Alla mattina no c’è nulla di meglio di una bella fatta di torta per iniziare al meglio la giornata, sopratutto se la torta è appena sfornata. Volendo, al posto dell’arancia, potete aromatizzare la torta con la scorza grattugiata di arancia….

Panna cotta

Ok probabilmente non è il dolce dei vostri sogni però vi assicuro che con qualche accortezza può riservare grandi sorprese. Per rendere la vostra panna cotta ancora più golosa vi suggeriamo di guarnirla con una salsa di frutta, che si…

Torta morbida alla zucca

Anche se non proprio la sua stagione l’altro giorno ho trovato una bella zucca e non ho proprio potuto resistere a questa ricetta! Potete spolverizzare la torta con lo zucchero a velo o versare sopra del caramello fuso. Bere bene:…

Pesche ripiene

Questa ricetta dolcissima mi è stata data da mia zia ed invito tutti a provarla perché è adatta anche a chi come me non è un grande fan della frutta. Accompagnate le pesche ripiene con una pallina di gelato alla…

Rotolo di tè matcha al limone

In questa ricetta dal sapore un po’ orientale invece di una classica crea al limone ho voluto usare una crema al limone senza uova che rende il pan di spagna ripieno leggero e fresco come una nuvola. Per contrasters il…

Crema al limone senza uova

Una volta fredda questa crema è perfetta per guarnire crostate o rotoli ma guarnite con frutta fresca è un perfetto dolce al cucchiaio.