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Uova al salmone

Versione 2.0 delle uova ripiene chi la vuole provare? Se l’aneto non vi impazzire potete sostituirlo con del finocchietto selvatico tritato fine. Bere bene: birra ghiacciata, la vostra preferita.

Insalata di gamberi e agrumi

Ottima per i pranzi estivi quando non si ha voglia di mangiare ma non si vuole rinunciare a mettere sotto i denti qualcosa di buono. Bere bene: Terre di Franciacorta bianco.

Patate al lime e pepe rosa

Se le avete sempre e solo viste nelle buste sullo scaffale dell’alimentari questo è il momento giusto per cimentarvi e prepararle. Servite le patate con una bella maionese (anche quella veg) o se volete osare con un sapore più particolare…

Felafel

Solo il pensiero di queste polpette mi fa tornare in mente gli odori intensi dei mercati arabi, di quelle botteghe con milioni di spezie stipate ordinatamente nei loro contenitori… Bata un boccone per ritornare in quelle atmosfere magiche. I falafel…

Arista con le mele

La primavera si avvicina e con lei le belle giornate in cui non c’è nulla di meglio che organizzare dei pranzi magari all’aria aperta, in terrazza, e questa ricetta è davvero perfetta. Tagliate l’arista a fette e servitela con le…

Maiale croccante all’orientale

L’altra sera lo ho mangiato e mi sono ricordata di quanto fosse buono quindi ho deciso di proporvi la mia ricetta sperando che vi piaccia quanto piace a me. Non vi va di sporzionare il maiale a tavola? prima di…

Clafoutis alle amarene

A prima vista sembra una preparazione da alta pasticceria ma vi assicuro che è alla portata di tutti! Per completare il piatto si possono usare anche delle erette diverse magari di stagione. Bere bene: Brochette d’Acqui o Malvasia.

Salmone marinato alla vaniglia

Invece di comprare il classico salmone affumicato facciamocelo in casa dandogli un po’ di dolcezza. Prima di servire il salmone abbiate cura di sciacquarlo con cura altrimenti sentirete moltissimo il sale della marinata! Bere bene: Franciacorta millesimato.

Zuppa detox

Pronti ad andare dal fruttivendolo? Oggi si cucinano solo verdure!! Bere bene: Acqua al cetriolo e zenzero.

Zuppa thai al cocco

Nel nostro giro culinario intorno al mondo oggi ci soffermiamo in Thailanda con questa zuppa che si ispira ai suoi sapori. Per rendere la vostra zuppa di un bel colore giallo aggiungete della curcuma. Bere bene: Falanghina.