Coco de mer… il frutto proibito del paradiso terrestre

Nel 1881 il generale Charles Gordon intraprese un lungo viaggio alla scoperta di un arcipelago in Africa Orientale: le Seychelles. Gordon riconobbe nella Vallée de Mai le descrizioni del libro della Genesi portando a credere di aver scoperto il Giardino dell’Eden.Oltre che per la paradisiaca natura che incontrò sull’isola si convinse della sua scoperta soprattutto […]

Il Nirvana dell’hamburger

Il sogno di tutti è quello di riuscire a ricreare il sapore succoso dell’hamburger della steakhouse. Ecco qualche trucco che vi aiuterà a raggiungere a casa il nirvana-burger. Grasso è bello! (almeno nella carne) Il vostro sogno inconfessabile è un Hamburger sapido e succoso? Allora voi avete assolutamente bisogno del grasso, non ne potete fare […]

Unicorn food: follia collettiva o trend immancabile

Tutto è partito dall’«Unicorn Frappuccino», lanciato qualche settimana fa in edizione limitata in America, Canada e Messico da Starbucks e che in pochi giorni è diventato un vero e proprio fenomeno social virale. La curiosa bevanda ispirata al leggendario animale è sostanzialmente a base di zucchero. Poi ci sono mango, panna montata e vaniglia. La […]

Il Carpaccio, quello che non sapevate

Diamo un’occhiata più vicina a questa preparazione che può dare il giusto twist alla nostra cena, la cosa più bella è la sua versalità infatti non limitatevi alla classica bresaola con la rucola, superate il manzo e il pesce, arrivate a servire anche frutta e verdura! Anguria. Ormai quasi tutti i cibi ci vengono presentati come […]

Un mondo senza api… come sarebbe il cibo

Lo abbiamo sentito così tante volte tra allarmi degli scienziati e film apocalittici che quasi non ci facciamo più caso; una minaccia che difficilmente riusciamo allegare a fatti concreti. Ma se le api scomparissero il mondo (gastronomico) come sarebbe? Bzzz…Bzzz….Senza il loro operoso ronzio, la biodiversità nel nostro pianeta calerebbe in maniera drastica e così […]

Feijoa

Non so voi ma per me la feijoa fino a ieri era completamente sconosciuta. Quindi ora ve la presento al meglio delle mia possibilità. La feijoa (feijoa sellowa o acca sellowiana), in inglese pineapple guava, è un arbusto sempreverde della famiglia delle mirtacee. Anche se la incontriamo piùspesso come pianta ornamentale, i suoi frutti non […]

Fresco VS Surgelato

Frutta fresca ben venga, verdura congelata meglio dell’appena colta: il dilemma sul nostro cibo quotidiano, mentre troppo ne buttiamo e poco ne salviamo, si infittisce quando arrivano anche i dubbi sulle regole classiche della cucina. E se i piselli congelati fossero molto più buoni di quelli appena usciti dal baccello? Ma soprattutto la verdura congelata […]

Ma che bello u caffè… che allunga la vita

♫ Ah, che bellu ccafè pure ‘n carcere ‘o sanno fà co’ ‘a recetta ch’a Cicirinella compagno di cella ci ha dato mamma ♫ Cos’hanno in comune una tazza di caffè e l’elisir di lunga vita? Sono praticamente la stessa cosa.

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

Torna in alto